Talk with your feet. Play with your heart.
Dopo uno sport energico divertitevi !
Mirdamad GYM Club




باشگاه ورزشی میرداماد مفتخر است با نزدیک به بیست سال حضور فعال در عرصه های ورزشی و به پشتوانه سالها تجربه و با تلاش بی وقفه به ارائه خدمات به صورت کاملا " حرفه ای در رشته های بادی بیلدینگ، فیتنس و بادی کلاسیک بپردازد .
What are you waiting for?
تاریخ : 1393/03/15 12:12:22شماره : [ID] تعداد بازدید : 4967

انتخاب غذاهای سالم از سوپر مارکت
انتخاب غذاهای سالم از سوپر مارکت

ترجمه: فیروزه صالحی (مربی رسمی فدراسیون ورزش های همگانی)
 

آیا می دانید که سوپر مارکت ها با تدابیر خاصی، دیزاین و طراحی می شوند؟ خارج مغازه یا گوشه و کنار مغازه شامل انواع غذاهای فاسد شدنی از جمله لبنیات و گوشت می باشد و در داخل مغازه غذاهای کنسرو شده، دستمال های کاغذی، مواد تمیز کننده، نان و غلات چیده شده است. از آنجایی که این نوع مواد غذایی احتیاج به منجمد و فریز کردن ندارند، به شما توصیه می کنیم که ابتدا خرید را از داخل مغازه شروع کنید. با توجه به اینکه مواد غذایی فاسد شدنی داخل چرخ دستی شما در معرض گرمای محیط میباشند، هر چه زمان خرید طولانی تر شود این دسته از مواد غذایی بیشتر در معرض رشد باکتری ها قرار می گیرند.
بنابراین اجازه بدهید با لیست خرید سالم شروع کنیم. میوه جات و سبزیجات هر دو منبع غنی از ویتامین، آنتی اکسیدان و فیبر است و در عین حال کم کالری و کم نمک نیز می باشند. جدیدترین توصیه ها برای مصرف سبزیجات و  میوه جات بین 5 تا 9 واحد در روز می باشد. بنابراین چرخت را اینجا پر کن!
در بخش گوشت، برش های کم چرب از گوشت گوساله و یا گوشت چرخ شده کم چرب را انتخاب کنید. از خرید گوشت های پر چرب پرهیز کنید. سینه مرغ بدون پوست را بیشتر از قسمت های تیره مرغ (مانند ران مرغ) انتخاب کنید. اگر در زمان پخت گوشت مرغ بدون پوست، متوجه شدید که گوشت خشک می شود، می توانید پوست آن را پس از طبخ و قبل از سرو کردن جدا کنید. انتخاب هر نوع غذای دریایی حتی صدف ماهی عالی است. ماهی دریای آب سرد از قبیل سالمون، مار ماهی و ماهی تن غنی از اسید چرب امگا سه می باشند که سلامت قلب را بالا می برد. اگر شما باردار هستید، لازم است که نسبت به میزان جیوه موجود در بسیاری از ماهیان آب دریاهای سرد دقیق باشید، لذا باید قبل از مصرف هر نوع ماهی با متخصص خود مشورت نمائید.
اغذیه جات فراوری شده معمولا سدیم و چربی بالایی می توانند داشته باشند. بنابراین، سعی کنید، یک برش بوقلمون،  سینه مرغ، بره و یا یک ورق نازک از گوشت گوساله گریل شده را انتخاب کنید. بسیاری از اغذیه جات گوشت و مرغ که به صورت خانگی طبخ شده، نسبت به نوع آماده شده آن دارای سدیم کمتری می باشند. از خرید سالمی و ژامبون پرهیز کنید.
در مورد لبنیات، شیر بدون چربی یا یک در صد چربی را انتخاب کنید. مراقب باشید! ماست های کم چرب می توانند میزان قند بالایی داشته باشند.  ماست های کم چربی که با قندهای مصنوعی شیرین می شوند، جایگزین بهتری برای بیماران دیابتی و یا افرادی که در رژیم هستند می باشند. به دنبال پنیرهایی باشید که میزان چربی آن کمتر از 5 گرم در هر واحد باشد. تخم مرغ غنی از پروتئین است اما زرده آن چربی و کلسترول دارد. بنابراین سفیده تخم مرغ جایگزین بهتری می باشد.
به دنبال نان و غلاتی باشید که از گندم کامل تهیه شده  باشد و حداقل دارای بیش از 2 گرم فیبر در هر واحد باشد.  برنج قهوه ای و پاستای سبوس دار را انتخاب کنید . لوبیا منبع بزرگی از پروتئین و فیبر بوده و در عین حال کم چرب می باشد.  لوبیا را می توانید به سوپ اضافه کرده و یا پخته و به سالاد اضافه کنید.
در مورد مواد غذایی منجمد شده از مصرف گوشت های سوخاری شده پرهیز کنید. ماست منجمد شده کم چرب و یا یخ در بهشت جایگزین خوبی برای بستنی می باشند. بستنی بدون شکر و کم چرب برای افراد دیابتی موجود است.
همیشه از لیست خرید استفاده کنید و هرگز با معده خالی به خرید نروید. در بسیاری مواقع، ولع گرسنگی ما را مستقیما به غذاهای غیر سالم در مغازه هدایت می کند.


Healthy Shopping List - Choose Healthy Foods At Your Grocery Store

Do you know that there is a strategy to how grocery stores are designed? The periphery, or outside areas of the store, contain perishable food items, like the dairy, meat, and produce departments. The inside aisles house canned foods, paper goods, cleaning supplies, breads and cereals. Since these items don't require refrigeration, I recommend you start shopping in these aisles first. The longer your perishable items are in your grocery cart and are not properly cooled, the more at risk they are for bacterial growth.
So, let's get started with our healthy shopping list, starting in the produce area. Both fruits and vegetables are rich in vitamins and anti-oxidants, and are great sources of fiber. They are also naturally low in calories and in sodium. The newest recommendations are to eat five to nine servings a day from fruits and vegetables, so load up your cart here.
In the meat department, choose lower fat cuts of beef like sirloin, eye of round, flank or extra lean ground beef. Avoid heavily marbled, or fatty meats. Select skinless, breasted poultry over the darker cuts, like the thighs and legs. If you find that skinless cuts dry out while cooking, then leave the skin on and remove it before serving. Any type of seafood is an excellent choice, even shellfish. Cold-water fish, like salmon, swordfish and tuna are rich in Omega 3 fatty acids, which help promote heart health. If you are pregnant, you need to be careful of the mercury found in many of the cold-water fish, so you should check with your physician before eating these types of fish.
Deli meats tend to be high in sodium and some can be high in fat. Choose sliced turkey or chicken breast, ham or lean roast beef. Many delis offer an "in- house" cooked poultry, which has less sodium added. Avoid salami, bologna, and pastrami cuts.
In the dairy case, look for non-fat or 1% milk. Even though a yogurt is reduced in fat, it can be high in sugar. Light, low fat yogurts that are sweetened with artificial sweeteners are better alternatives if you are diabetic or watching your weight. Look for cheeses that have less than five grams of fat per serving. Eggs are a great source of protein, but the yolk lends fat and cholesterol in your diet. Egg substitutes are made from egg whites and are a good alternative.
Look for bread and cereals that advertise they are 100% whole grain and contain at least two or more grams of fiber per serving. Choose brown rice and whole grain pastas. Beans are a great source of protein and are high in fiber and low in fat. Add them to soups, stir fry's or salads.
In the frozen case, avoid any frozen meats that have been breaded. Non-fat frozen yogurts and sorbets are good alternatives to ice cream. No sugar added and light ice cream is available for diabetics.
Always use a grocery list and never go shopping on an empty stomach. In most instances, growling hunger pains lead us straight to the unhealthy food choices in the grocery store.
By Sophie Kamveris